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鹿跃酒庄是美国最好的酒庄吗?是怎么出名的?还是一直都很有名?

来源:本站原创 发布时间:2019-09-10 点击数:

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  在1976年的巴黎,世界上第一个葡萄酒盲品比赛上,来自美国纳帕谷的Stags Leap Wine Cellars CASK 23(鹿跃酒庄 CASK 23系列 赤霞珠品种)获得评委一致好评,击败了所有参赛酒,包括波尔多左岸梅多克区1855列级酒庄分级制的拉菲、拉图、奥比昂等一级名庄(均是属于赤霞珠为主的红酒品种)而取得第一名,从此名声大噪。这次胜利,也直接导致了加州葡萄酒业的繁荣,自此,美国的纳帕谷以世界上最好产区的身份,在世界葡萄酒的前沿占得了一席之地。

  所以,作为纳帕的代表,称鹿跃酒庄是美国最好的酒庄是没有问题的。鹿跃酒庄的CASK 23也被誉为世界上品质最高的赤霞珠葡萄酒。

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  简介:鹿跃酒庄(Stags Leap Wine Cellars)是纳帕谷最著名的酒庄之一,盛产被誉为世界上品质最高的赤霞珠葡萄酒。

  鹿跃酒庄一直被视为纳帕谷的第一批酒庄。其创始者是Warren Winiarski和他的家族。Warren Winiarski一直有一个梦想,要酿出有个性、经典的葡萄酒,他始终在寻找一座能够实现自己这个梦想的酒庄。经过几年的苦心搜寻,终于在1970年物色到了一块原本种植李子的果园,开始在此栽种赤霞珠葡萄。Warren Winiarski给这块果园起了一个后来震惊世界的名字——鹿跃酒庄。Warren Winiarski坚信自己的选择,在这块充满希望的葡萄园中,事宜的土壤与气候结合,一定能够创造出与欧洲媲美的不朽之作。

  事实证明,Warren Winiarski的选择是完全正确的。在1976年的巴黎品评会上,鹿跃酒庄的酒一举战胜了法国的顶级葡萄酒,成就了一个葡萄酒界的“神线年鹿跃酒庄赤霞珠葡萄酒(Stage’s Leap Wine Cellars’ 1973 S.L.V)现在被史密森美国国家历史博物馆收藏,真的成了一瓶不朽的葡萄酒。

  鹿跃酒窖(StagsLeapWineCellars)建于1972年,是纳帕溪谷的私人酿酒厂,其拥有者是文尼亚斯基家族,创始人瓦兰·文尼亚斯基,1928年出生于美国伊利诺伊州芝加哥市。在意大利求学期间,文尼亚斯基体验到饮用葡萄酒进餐是令人愉悦的搭配。他自欧洲返回美国,并就读于芝加哥大学以完成政治学的学业时,开始对葡萄酒种植产生了兴趣。1964年,文尼亚斯基放弃了学术界的事业,并迁徙至纳帕溪谷。

  纳帕溪谷南北跨度约50公里,东西跨度8公里。其西面与森林相连,东面则与气候干燥、地面崎岖的沃卡山脉毗邻。当地主要为地中海气候,夏天温暖干燥,冬天潮湿凉爽。在葡萄生长季节里,雨水非常稀少,但在5月和10月却常常下雨。当地特有的雾气使葡萄藤保持了凉爽温度,从而使果实拥有自然的酸度。而过去的火山爆发和地壳移动则赋予此处的土壤丰富多样的特性。

  文尼亚斯基和BV酒庄(BeaulieuVineyards)的安德烈·切列斯切夫、Souverain酒庄的李·斯图尔特和罗伯特·蒙大卫等加利福尼亚的葡萄种植先驱者们一起工作。为找到能酿出自己设想的经典葡萄酒的土地,文尼亚斯基寻求多年,并于1970年建立其第一个葡萄园——鹿跃酒园,1972年其酿酒厂建成。其原为李子果园,与内森·费(NathanFay)拥有的一块土地相连:此处种植着的赤霞珠本不该生长在如此凉爽的气候之中,却因长势良好而受到关注。葡萄园上方的丘陵耸出一片岩石嶙峋的悬崖,故文尼亚斯基将此葡萄园命名为“鹿跃酒园”。

  鹿跃酒庄在1976年前只在纳帕溪谷出名,而通过当年的巴黎葡萄酒品尝会获得世界的认可。当时,文尼亚斯基携带1973年的赤霞珠参加由木桐·罗思柴尔德、奥比昂等4个顶级波尔多葡萄酒参与的盲品。结果在《时代》周刊杂志上,鹿跃酒庄被誉为世界上最值得注意的赤霞珠酿造商,而且文尼亚斯基也同时被评为世界上最值得尊敬的酿酒师。

  文尼亚斯基坚信,鹿跃酒园的土壤和气候的结合,能够创造出足以与欧洲顶级葡萄酒抗衡的佳酿。此后,在1976年巴黎葡萄酒品尝会上,1973年份的鹿跃酒庄葡萄酒一举击败几款法国顶级葡萄酒,而此次成功正验证了文尼亚斯基的信念。这个震惊世人的结果将纳帕溪谷推上了全球优质葡萄酒产区的席位。此后,鹿跃酒庄坚持酿造着卓越非凡的葡萄酒,其“CASK23赤霞珠”,仅在特别杰出的年份,精选鹿跃酒庄最有特色区域和邻接的Fay葡萄园生产的葡萄酿制而成。1986年文尼亚斯基收购了Fay葡萄园。自此以后,纳帕溪谷的鹿跃酒庄不断酿造着顶级品质的葡萄酒。

  鹿跃酒庄具有前瞻性和发展性的庄园管理,以更成熟更平均的葡萄品质为目标,尽力生产出最高品质的葡萄。其葡萄呈现典型波尔多式的茶叶气息,并拥有丰饶充沛的结构和层次丰富的质感,从而酿造出充满复杂的黑色水果和浆果风味的葡萄酒。如今,鹿跃酒庄种植着约14.2公顷的赤霞珠和0.4公顷的梅洛。其土壤由火山石和高地淤泥组成,排水良好。良好的风土环境得益于温暖的下午和凉爽的晚风。

  现今鹿跃酒庄以其“CASK23”、“鹿跃酒园”和“Fay酒园”3款葡萄酒而闻名世界,并被誉为世界上品质最高的赤霞珠葡萄酒。其在酿酒过程中均衡各方反作用,酿造出的葡萄酒既充沛又和谐,充分诠释了世界最优质葡萄酒的定义。

  鹿跃酒庄(Stags Leap Wine Cellars)是纳帕谷最著名的酒庄之一,盛产被誉为世界上品质最高的赤霞珠葡萄酒

  其创始者是Warren Winiarski和他的家族。Warren Winiarski想要酿出有个性、经典的葡萄酒,他始终在寻找一座能够实现自己这个梦想的酒庄。经过几年的苦心搜寻,终于在1970年物色到了一块原本种植李子的果园,开始在此栽种赤霞珠葡萄。Warren Winiarski给这块果园起了一个后来震惊世界的名字——鹿跃酒庄。Warren Winiarski坚信自己的选择,在这块充满希望的葡萄园中,事宜的土壤与气候结合,一定能够创造出与欧洲媲美的不朽之作。事实证明,Warren Winiarski的选择是完全正确的。 在1976年的巴黎品评会上,鹿跃酒庄的酒一举战胜了法国的顶级葡萄酒,成就了一个葡萄酒界的“神线年鹿跃酒庄赤霞珠葡萄酒(Stage’s Leap Wine Cellars’ 1973 S.L.V)现在被史密森美国国家历史博物馆收藏,真的成了一瓶不朽的葡萄酒。 经过30多年的不懈努力,鹿跃酒庄现在已经成为备受全球葡萄酒行家、收藏家瞩目的酒庄之一。其产品即便价格很高,但仍然被收藏者追捧。鹿跃酒庄的酒较为传统优雅、6140管家婆彩图,成熟、其酒体结构重、陈酿特性明显。对于自己葡萄酒的风格,鹿跃酒庄常常用“隐藏在天鹅绒手套中的一只铁拳”这种通俗讲法来诠释。不过,用“外柔内刚”的讲法更能够使我们中国消费者领略其风格。

  所以简单的说 鹿跃酒庄是美国最好的酒庄之一,是在1976年的巴黎品评会上成名的。

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